Olla Mezcladora Revolvedora Industrial 80 Litros Acero Inoxidable
$1.090.000
La olla para cocina industrial con revolvedora mezcladora eléctrica de 80 litros está fabricada en acero inoxidable de grado alimenticio, garantizando higiene, durabilidad y resistencia al uso intensivo.
Equipada con un sistema de mezclado automático con velocidad regulable de 0 a 46 RPM y un bajo consumo eléctrico de 300 W, permite una cocción continua e integración homogénea sin quemar los productos.
Con un estanque de 50 cm de diámetro por 50 cm de altura, es la herramienta ideal para la elaboración industrial de mermeladas, jaleas, manjar, chocolate, confites, salsas, guisos y bocadillos.
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Olla Mezcladora Revolvedora Industrial 80 Litros Acero Inoxidable
La Olla Mezcladora Revolvedora Industrial 80 Litros Acero Inoxidable es una solución de cocción y agitación automatizada de alto rendimiento, proyectada para optimizar los procesos de producción en cocinas industriales, rotiserías, confiterías y plantas de alimentos. Diseñada para trabajar con volúmenes operativos de 50 a 80 litros, esta marmita/olla revolvedora automatiza el constante movimiento de los ingredientes durante la cocción, asegurando una transferencia térmica uniforme y evitando que las mezclas se peguen o se quemen en el fondo.
Construida íntegramente en acero inoxidable de alta calidad, cumple con los más exigentes estándares de inocuidad alimentaria, facilitando una limpieza rápida y profunda al término de cada jornada. Su potente sistema de agitación eléctrica cuenta con velocidad de giro regulable de 0 a 46 RPM, lo que permite adaptar el nivel de mezclado según la viscosidad de cada receta, desde salsas fluidas hasta dulces densos y mermeladas gruesas.
Con un motor de bajo consumo energético de apenas 300 W y unas dimensiones de depósito de 50 cm de diámetro por 50 cm de altura, este equipo ofrece una alta eficiencia operativa reduciendo el costo eléctrico y la mano de obra. Es la herramienta definitiva para diversificar y escalar la producción gastronómica con resultados homogéneos y profesionales.
Principales Ventajas y Beneficios
- Estructura Íntegra de Acero Inoxidable: Inocuidad absoluta, excelente resistencia a la corrosión y fácil sanitización.
- Agitación Automatizada Continuada: Evita la adherencia y quemado de preparaciones densas, garantizando un acabado homogéneo.
- Velocidad Regulable (0 - 46 RPM): Control preciso de las revoluciones para ajustarse a recetas livianas o de alta densidad.
- Bajo Consumo Eléctrico (300 W): Máxima eficiencia de operación continua con un costo energético reducido.
- Gran Capacidad Operativa (50 L a 80 L): Ideal para procesar lotes medianos y grandes de productos gastronómicos.
Aplicaciones Recomendadas
Esta olla mezcladora revolvedora de 80 litros está recomendada para:
- Repostería y Chocolatería: Preparación de mermeladas, jaleas, manjar, chocolate derretido, almíbares, dulces y confites.
- Cocinas Industriales y Banquetería: Elaboración masiva de salsas (tomate, bechamel, queso), guisos, cremas, sopas y rellenos.
- Procesamiento de Carnes y Bocadillos: Cocción agitada de carne desmechada, rellenos para empanadas, pastas de ave y cecinas.
- Planta de Conservas y Agroindustria: Pasteurización, concentrados de fruta y elaboración de conservas en conserva.
Especificaciones Técnicas
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Capacidad de procesamiento | 50 a 80 litros. |
| Material del estanque / estructura | Acero Inoxidable de grado alimenticio. |
| Consumo eléctrico | 300 W. |
| Rango de velocidad de agitación | 0 a 46 RPM (Regulable). |
| Dimensiones del depósito (Diámetro x Altura) | 50 cm x 50 cm. |
Disponemos de ollas mezcladoras industriales, marmitas gastronómicas de acero inoxidable, revolvedoras de mermelada y salsas de 80 litros, y equipamiento de cocción para pymes y plantas de alimentos con despacho a todo Chile.
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