Olla Mezcladora Revolvedora Gas Industrial 80 Litros Acero Inoxidable
$1.690.000
La olla para cocina industrial a gas con revolvedora mezcladora eléctrica de 80 litros está fabricada en acero inoxidable de grado alimenticio, ofreciendo máxima durabilidad e higiene para el procesamiento continuo de alimentos.
Cuenta con calentamiento a gas, motor eléctrico monofásico de 400 W (220V) a 0-46 RPM con regulador de velocidad y un práctico sistema de inclinación regulable para facilitar el vaciado de las preparaciones.
Con unas dimensiones de 84 cm x 52 cm x 158 cm, es la herramienta ideal para la elaboración a gran escala de mermeladas, jaleas, manjar, chocolates, confites, carnes, salsas y guisos.
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Olla Mezcladora Revolvedora Gas Industrial 80 Litros Acero Inoxidable
La Olla Mezcladora Revolvedora Gas Industrial 80 Litros Acero Inoxidable es una solución de cocción y agitación automatizada de alto rendimiento, diseñada para optimizar los procesos productivos en plantas de alimentos, confiterías, rotiserías y cocinas industriales. Esta marmita combina un eficiente sistema de calentamiento a gas con un cabezal revolvedor impulsado por motor eléctrico, garantizando una transferencia térmica rápida y un mezclado continuo que evita que las preparaciones se peguen o quemen.
Fabricada íntegramente en acero inoxidable de alta calidad, cumple con las más estrictas exigencias de inocuidad alimentaria, facilitando su sanitización al término de cada ciclo de trabajo. Destaca por incorporar un mecanismo de inclinación regulable que simplifica y agiliza el vertido del producto terminado, reduciendo los tiempos muertos y mejorando la seguridad operativa del personal.
Su sistema de agitación funciona conectado a la red eléctrica monofásica de 220V con un consumo eficiente de 400 W. Cuenta con un panel con botón de encendido On/Off y un regulador de velocidad de 0 a 46 RPM, lo que permite adaptar con precisión las revoluciones según la densidad del producto, desde salsas livianas hasta rellenos viscosos, mermeladas y chocolates. Con unas dimensiones exteriores de 84 cm x 52 cm x 158 cm, este equipo maximiza el rendimiento por metro cuadrado en cualquier cocina industrial.
Principales Ventajas y Beneficios
- Calentamiento Potente a Gas: Elevada capacidad calórica para alcanzar puntos de ebullición y cocción eficientes en menor tiempo.
- Mecanismo de Inclinación Regulable: Facilita el vaciado cómodo y seguro de líquidos, cremas y mezclas densas directamente a contenedores.
- Construcción Íntegra en Acero Inoxidable: Grado alimenticio, resistente a la corrosión y fácil de limpiar e higienizar.
- Regulador de Velocidad (0 - 46 RPM): Permite ajustar de forma personalizada las revoluciones según la viscosidad de cada receta.
- Motor Eléctrico Monofásico de 400 W (220V): Agitación constante con panel intuitivo On/Off y bajo costo operativo.
Aplicaciones Recomendadas
Esta olla mezcladora revolvedora a gas de 80 litros está recomendada para:
- Dulcería, Repostería y Chocolatería: Preparación de mermeladas, jaleas, manjar, almíbares, confites y derretido de chocolates.
- Gastronomía y Cocinas Industriales: Elaboración de salsas (tomate, queso, bechamel), guisos, sopas, cremas y bases gastronómicas.
- Procesamiento de Carnes y Bocadillos: Cocción agitada de carne desmechada, rellenos para empanadas, pino y pastas de ave.
- Agroindustria y Conservas: Concentración de frutas, pulpas, almíbares y productos en conserva.
Especificaciones Técnicas
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Capacidad del tanque | 80 Litros. |
| Sistema de cocción / calentamiento | A Gas. |
| Material de fabricación | Acero Inoxidable de grado alimenticio. |
| Consumo eléctrico del mezclador | 400 W. |
| Voltaje del mezclador | Monofásico 220V / 50Hz. |
| Rango de velocidad de giro | 0 a 46 RPM (Regulable). |
| Equipamiento adicional | Regulador de inclinación y botón On/Off. |
| Dimensiones (Largo x Ancho x Alto) | 84 cm x 52 cm x 158 cm. |
Disponemos de ollas mezcladoras a gas industriales, marmitas basculantes de acero inoxidable, revolvedoras de mermelada de 80 litros y equipamiento de cocción industrial con despacho a todo Chile.
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